Cách làm đá me xí muội đơn giản tại nhà – Giải khát cực đã cho mùa hè

Cách làm đá me xí muội ngon đúng vị tại nhà

Cách làm đá me xí muội đang là từ khóa được nhiều người tìm kiếm mỗi khi hè đến. Đây là một món giải khát dân dã, dễ làm và cực kỳ được yêu thích vì hương vị chua ngọt mặn cay hài hòa. Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà với những nguyên liệu đơn giản, an toàn cho sức khỏe.

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm đá me xí muội chi tiết, dễ thực hiện và cực kỳ chuẩn vị, kèm theo các mẹo nhỏ giúp tăng hương vị và dinh dưỡng.

Đá me xí muội – Thức uống giải nhiệt tuyệt vời

Đá me xí muội là sự kết hợp hài hòa giữa nước cốt me chua nhẹ, xí muội mặn ngọt, gừng thơm và chút cay nồng của ớt. Thêm đá bào mát lạnh, tất cả tạo nên ly nước vừa ngon vừa giải nhiệt, giúp xua tan cái nóng ngày hè.

Không những ngon miệng, món uống này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Thanh nhiệt, giải độc

• Kích thích tiêu hóa

• Giảm buồn nôn

• Tăng cường vitamin C, chất chống oxy hóa

Nguyên liệu làm đá me xí muội

Để thực hiện cách làm đá me xí muội tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Me vắt (me chín): 200g

• Đường cát trắng: 150g (tùy khẩu vị có thể điều chỉnh)

• Nước nóng: 500ml

• Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ (thái sợi)

• Muối: 1/3 muỗng cà phê

• Xí muội: 5–7 quả (loại mặn ngọt hoặc cay tùy thích)

• Đá bào hoặc đá viên nhỏ

• Mè rang (tùy chọn): 1 thìa cà phê

• Ớt bột/ớt tươi băm (nếu thích vị cay)

Các bước thực hiện cách làm đá me xí muội

Bước 1: Ngâm me và lọc nước cốt

Cho me vào tô, đổ nước nóng vào và dầm nhuyễn. Ngâm khoảng 15 phút cho me mềm, sau đó lọc lấy nước cốt bằng rây, bỏ phần hạt và xác.

Bước 2: Nấu hỗn hợp me

Cho nước cốt me vào nồi, thêm đường, muối và gừng sợi. Nấu lửa nhỏ khoảng 7–10 phút cho hỗn hợp sánh lại. Để nguội hoàn toàn.

Bước 3: Sơ chế xí muội

Xí muội có thể để nguyên hoặc băm nhỏ nếu là loại khô, giúp dễ trộn đều và thấm vị.

Bước 4: Pha chế và thưởng thức

Cho đá bào vào ly, rót nước me lên trên. Thêm xí muội, gừng, rắc mè rang và chút ớt nếu thích cay. Khuấy đều và thưởng thức ngay khi lạnh.

Mẹo giúp đá me xí muội đậm vị hơn

• Sử dụng me chín già, có độ chua tự nhiên, nước cốt sẽ đậm và ngon hơn.

• Nấu kỹ nước me để hương vị được hòa quyện và giữ được lâu hơn khi bảo quản.

• Xí muội mềm, mặn ngọt sẽ giúp cân bằng vị, không nên dùng loại quá ngọt hoặc quá cứng.

• Có thể cho thêm nước cốt tắc để tăng độ thanh và thơm nhẹ.

Tùy biến công thức đá me xí muội

Bạn có thể điều chỉnh cách làm đá me xí muội để phù hợp với sở thích cá nhân:

• Đá me xí muội cay: Thêm ớt bột hoặc ớt tươi băm nhuyễn

• Đá me sữa: Thêm một thìa sữa đặc để tăng vị béo ngậy

• Đá me thạch: Kết hợp thạch dừa, thạch rau câu để món uống thêm hấp dẫn

Một số câu hỏi thường gặp

Đá me xí muội có tốt cho trẻ nhỏ không?

Có thể dùng cho trẻ trên 6 tuổi, nhưng nên giảm lượng gừng và ớt để phù hợp khẩu vị.

Nước cốt me có thể bảo quản được không?

Bạn có thể bảo quản trong chai thủy tinh và để ngăn mát tủ lạnh trong 3–5 ngày.

Có thể dùng me tươi thay me vắt không?

Được, nhưng cần loại bỏ hạt và xơ kỹ, thời gian sơ chế sẽ lâu hơn.

Kết luận

Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tự tay thực hiện cách làm đá me xí muội mát lạnh, thơm ngon ngay tại nhà. Đây là món đồ uống dân dã, dễ uống và cực kỳ phù hợp cho cả gia đình vào mùa hè.

Nếu bạn yêu thích các món ăn vặt thanh mát, đừng bỏ qua cơ hội thử ngay hôm nay và chia sẻ công thức này đến người thân, bạn bè!

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vặt tốt cho sức khỏe – ngon miệng – dễ bảo quản, thì mứt thơm sấy dẻo chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua!

🏠 Mộc Fruit – Hương vị tự nhiên, sức khỏe bền vững
☎️ Liên hệ: 0902 989 486
🌐 Website: Mộc fruit
📱 TikTok: Mộc sắp ra trường
📘 Fanpage: Mộc Fruit